Son fácil de hacer, solo necesitas lo siguiente.
INGREDIENTES:
1 y 1/2 taza de harina
1 taza de avena
1/2 taza de azucar blanca (o de la que tengas)
2 cucharadas de royal
1 cucharada de bicarbonato
1/2 Sal
1 huevo
3/4 taza de leche (puedes usar light)
1/3 taza de aceite vegetal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de plátanos (bananas)
PROCEDIMIENTO:
1.- Mezcla en un recipiente la harina, avena, azucar blanca, royal, bicarbonato de sodio y sal.
2.- Deja de lado la mezcla y en otro recipiente.
3.- Mezcla el huevo, la leche, el aceite vegetal, extracto de vainilla y los plátanos hechos puré.
4.- Incorpora las dos mezclas, y ahora si poner un poco de la mezcla en cada borde.
5.- lleva al horno de 20 a 25 minutos a 400 ºF (205ºC)
6.- Cuando esten listos pica con un palillo el panquecito y si sale seco esta LISTO!!
A disfrutar de este delicioso pan saludable.
=)
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